Tortilla nutritiva de Quinukids con verduras y atún
🥗 Ingredientes (4 porciones)
👩🍳 Preparación
Saltea las verduras
En una sartén coloca el aceite y sofríe el ajo y la cebolla hasta que queden transparentes.
Agrega el pimiento y la zanahoria, saltea por 3 minutos.Mezcla la base
En un bowl, combina las verduras salteadas, el atún escurrido, los huevos batidos y el Quinukids cocido.
Sazona con sal, pimienta y perejil picado.Cocina la tortilla
Vierte la mezcla en una sartén caliente con un chorrito de aceite.
Cocina a fuego medio-bajo hasta que cuaje por abajo.
Voltea con cuidado (puedes ayudarte con un plato) y cocina el otro lado.Sirve caliente
Corta en porciones y acompaña con una ensalada fresca o arroz integral.
La probé para la cena y quedó espectacular. Súper fácil de preparar y lo mejor es que es nutritiva. Mis hijos ni notaron que tenía tantas verduras, ¡se la devoraron! 100% recomendada.
Me encantó porque combina proteína, fibra y mucho sabor en un solo plato. El Quinukids le da una textura única y me deja satisfecha sin sentirme pesada. Ideal para después de entrenar.
Perfecta opción para un almuerzo rápido y saludable. El atún con las verduras queda delicioso y con el Quinukids se siente más casero y natural. Definitivamente la voy a repetir.